Wortel-appelsalade met mosterdzaad en sinaasappel
Rasp 3–4 wortels en 1 appel en meng met het sap van 1 sinaasappel en een snuf zout. Verhit 1 el olie, laat 1 tl mosterdzaad knetteren en giet dit over de salade.
Meng goed door en werk af met wat verse kruiden zoals koriander of peterselie.