Seizoensrecepten van verse oogst
Wil je weten wat te maken met courgette? Op zoek naar recepten met palmkool, venkel en vergeten groentes? Verrassende vegetarische recepten met groente in de hoofdrol? Chef Kay Krijnen kookt uit met de groente van tuinderij Mooi Weerdinge en ‘t Leeuweriksveld smaakvolle, toegankelijke en culinaire recepten. Zoek hieronder op groente, of kijk rond en laat je verrassen.
Als je kookt met verse, lokale groente heb je meer smaak, minder transport meer vitamininen, hogere voedingswaarde.
Zoek op groente
Met welke groente wil je vanavond gaan koken?
Alle Recepten
Linzen-couscous met paksoi
Een kruidige, warme bowl met Noord-Afrikaanse tonen: zachte linzen, luchtige couscous en gebakken paksoi. Afgewerkt met een romige tahin-harissa saus en frisse kruiden.
Spinazie-brandnetelsoep met miso, bosui & tamari-pompoenpitten
Een frisse, diepe lentesoep met veel groen, zachte umami van miso en knapperige pompoenpitten met tamari. Perfect met dik zuurdesembrood erbij.
Noord-Afrikaanse Spinazie-brandnetel soep
Een geurige, hartige soep geinspireerd op de marokaanse keuken
Savooierolletjes met Snijbiet & Ricotta in Tomatensaus
Een zacht gestoofd ovengerecht waarin savooiekoolbladeren worden gevuld met romige ricotta en hartige snijbiet, langzaam gegaard in een aromatische tomatensaus. Comfortabel, rond van smaak en perfect passend bij zomerse bladgroenten uit de tuin.
Klik op de groente waarmee je wil gaan oogsten.
- Pompoen
- Sla
- Palmkool
- Witte Kool
- Snijbiet
- Groenlof
- prei
- Peultjes
- ui
- Paprika
- Courgette
- biet
- Pastinaak
- groene kool
- spinazie
- Appel
- Daslook
- Oost-Indische Kers
- Asperge
- Wortel
- pastinaak
- Bieslook
- Munt
- Aalbessen
- yacon
- Radijs
- Broccoli
- Ui
- snijbiet
- Aardappel
- Andijvie
- bosui
- Tomaat
- Komkommer
- Rode kool
- Rucola
- Biet
- Yacon
- Koolrabi
- Kapucijners
- venkel
- komkommer
- Spinazie
- Spitskool
- Boerenkool
- Peterselie
- Zoete Aardappel
- Nieuw-Zeelandse Spinazie
- Meiraap
- Paksoi
- Prei
- Raapstelen
- peterselie
- Salie
- courgette
- Aubergine
- knolselderij
- Savooiekool
- Bosui
- Bloemkool
- Aardappels
- Venkel
- Spruiten
- Aardpeer
- paprika
- koolrabi
- Tuinboon
- Brandnetel
- Sperzieboon
- kastanje
- Bleekselderij
- Basilicum